Our Story

In una calda giornata estiva, fresco di diploma, non avendo ancora ben chiaro se continuare o meno gli studi, passeggiando per la mia città noto in una vetrina del centro un cartello "cercasi apprendista".

 

E' una macelleria, la conoscevo già per fama ed anche perchè i miei genitori ci andavano spesso a far acquisti .

 

Mi dico:  -perchè no.... proviamo.... cos'ho da perdere?-.

 

Entrando l'odore di carni mi inebria facendo volare la mente alle grigliate fatte in passato, quando la proprietaria mi richiama alla realtà  -ciao, tu sei Manuele vero? mamma mia quanto sei cresciuto, mi ricordo quando venivi con tua madre ed arrivavi si e no al vetro del bancone- -precisamente- ribatto io -ho letto che cercate un aiuto-.

 

Dal laboratorio si affaccia il marito che avendo ascoltato la nostra conversazione mi dice: -Vieni  qua che dobbiamo parlare-.

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Ve la faccio breve, dopo quasi 8 anni, un giorno che non lavoravo, mi presento in macelleria esordendo con: -e se vi dicessi che vorrei acquistare l'attività?-.

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Nel gennaio 2012 formalizziamo la cosa, ci tiro dentro la mia compagna e così nasce la macelleria Sere&Lele.

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Un po' per gioco, un po' per mettersi alla prova da un insignificante cartello è nata la mia passione.

 

Olivetti  Manuele