Taglio estremamente tenero e pregiato, ricavato dalla lombata è un must da mettere in griglia, data la sua tenerezza è consigliato soprattutto ai cuochi meno esperti in quanto permette quell'errore in più durante la cottura.
(confezione da 300g, contiene 2/3 pz in base alla dimensione)
(confezione da 600g, contiene 1 pz intero)